Главная Якутия Отдых праздники Охотское У моря Гавайские Крыму Отдых море База отдыха на Круиз Новости
 

- плохие рецепты

Опубликовано: 28.08.2018

видео - плохие рецепты

Bad Drip за 81 рубль | Рецепт самозамеса | Bad Drip — Farley’s Gnarly Sause | TPA рецепты

На этой страничке мы рассмотрим рецепты браги для самогона, по которым можно приготовить что угодно, только не правильную брагу для самогона. Возможно, это плод чьего-то нездорового воображения или просто - старческий маразм незнание темы. В общем рецепты с грубейшими ошибками. Рецепты этих чудо - бражек взяты не с потолка, а из литературы, найденной в Интернете в различных форматах (в PDF и djvu в основном).



На первом месте, с огромным отрывом, рецепт, так сказать, браги в стиральной машинке. "Брага в стиралке" - этот чудо-рецепт мне рассказывали многие далёкие от самогона люди, когда узнавали о моём увлечении самогоноварением. Вот один скрин рецепта этого эликсира:


Игра тока китчен 2 часть делаю плохие рецепты! 😅😅😅😅😎

Вот ещё одна "брага в стиральной машине", только из другого "учебника алхимии":

Почему за два часа не получится никакой браги?

Во первых: после достижения определённой интенсивности перемешивания браги дальнейший её рост не приведёт к увеличению скорости брожения. То - есть, мешаем мы тихонечко брагу аквариумным насосом мощностью 3-5 Вт, или используем экстремальный вариант со стиралкой - дрожжи не станут бродить быстрее. Подробнее об этом будет рассказано в материале "Правильная брага для самогона", которого пока нет, но он скоро появится.


Пиратский самозамес #10 Bad drip Bad blood | Рецепт для электронная сигарета

Во вторых: на такое количество сахара 100 гр дрожжей будет маловато. Грамм 250 желательно бы.

В третьих: ничего не сказано о температурном режиме.

В четвертых: за два часа даже при соблюдении оптимального температурного режима сусла и высокой концентрации дрожжей брага только начнет более-менее активно бродить.

В пятых: "дать браге отстоятся" - совет, конечно, толковый, вот только для нормального осаждения дрожжей нужно хотя бы сутки. А для достижения прозрачности около недели без малейшего перемешивания.

И в шестых: брожение - процесс анаэробный! Происходит без участия кислорода! Кислород явно не мешает спиртовому брожению, но способствует развитию и других, не нужных нам реакций (синтез уксусной кислоты - "скисание браги" одна из них, например). А при столь активном перемешивании насыщение браги атмосферным кислородом будет просто фантастическим. Результат гарантирован - помои с минимальным содержанием этилового спирта. Да и из этого мизера достойного самогона выгнать не получится по вышеописанным причинам.

На этих же сканах присутствуют ещё два развесёлых супер рецепта браги. Как видим, для сбраживания "за сутки" концентрацию дрожжей увеличили в десять раз и накидали в брагу всякого мотлоха крахмалсодержащего сырья. Крахмал, между прочим, перед сбраживанием необходимо превратить в сахар при помощи ферментов. Ну на кой в сахарной браге горох? Или раскрошенный хлеб, или "средние картофелины" в количестве аж 25 штук (в кожуре? вареные?).

Вот еще один скрин с какой-то немыслимой формулой в стиле "ученого"-Лысенко. Какая-то дикая пропорция сахара к дрожжам и к воде. Количество дрожжей измеряется в процентах и достигает с какого-то перепугу 30. Это ж на 1 кг сахара 300 гр дрожжей. Не плохие помои.

А вот самогон из конфет. Конфеты, видимо, с дрожжевой начинкой, ибо дрожжи в рецепте не предусмотрены. Ну и конечно, время брожения и концентрация сахара в конфетах - с потолка.

В этом рецепте самогона из варенья ошибки не столь явны, как в предыдущих, но как ни крути, а концентрация сахара в варенье не всегда известна - варенье у разных хозяек разное. И, тем более, в варенье она никогда не составляет 100%. Варенье не обязательно (даже не желательно) брать забродившее. Лучше, просто засахарившееся. Сахар добавлять тем более не следует - ведь варенье передаст самогону свой аромат, а привнесенный сахар его только разбавит. Если аромат будет излишне уж резким, лучше разбавить самогон из варенья обычным сахарным самогоном - хотя бы пропорцию рассчитать можно будет. Ну, и время брожения (почему-то обозванное "настаиванием") взято "с потолка".

Так называемый "самогон из халвы". Зачем с такой точностью брать халву? Возможно, это - опечатка, и нужно брать 10 кг халвы. 10 кг халвы не значит 10 кг сахара - от куда 10 литров самогона? Почему в рецепте не упомянуты дрожжи и их концентрация? Опять халва с дрожжами, или прибродившая? Из браги с 20-ю литрами воды 10 литров самогона никогда не получится - лимит на концентрацию спирта, при которой гибнут даже элитные дрожжи - 18% в самом лучшем случае (обычно исходят из 11-13% конечной концентрации этилового спирта).

"Мята для устранения запаха" - устранять нужно не запах, а его источник! "Время настаивания" - все как обычно...

"Самогон из квадратно-гнездового фруктово-ягодного сока". Исходя из заявленного выхода самогона 2 (а то и 3) литра, можно предположить наличие у автора рецепта сока с 20-30% сахара. Я не специалист в пищевых технологиях, но по моему такая хрень ближе к сиропу. Концентрация дрожжей (даже предположив наличие 30% концентрации сахара в "соке") просто зашкаливает. Положите 100 гр дрожжей на 1 кг сахара (да ещё не слейте с дрожжевого осадка) - и при открытии бутылки с таким самогоном едкий запах, отдалённо напоминающий черный хлеб, распугает всех собравшихся дегустаторов в радиусе 10 метров. Опять "настаивание", но хотя бы перегонять рекомендуют, когда брожение прекратится.

Нормальный, в принципе рецепт. Только 6 литров сиропа не 6 килограмм сахара, и самогона 7 литров ну никак не выйдет! Опять "настаивание" и его время как всегда "с марса".

Вот рецепты облагораживания уже выгнанного самогона. Осуществимые, в принципе рецепты. Только, если уж не жалко килограмм малины, зачем извлекать из неё только часть и только аромата? При настаивании самогона на малине (да и на большинстве ягод) он извлекает из них не только запах, но и вкус, а зачастую и цвет ягодного (фруктового) сырья. Самогонные настойки моей бабушки на малине, смородине, вишне - это действительно элитный продукт, привлекающий своим ярким ягодным цветом и великолепным вкусом и ароматом ягод. Летом обязательно займусь их повторением и на эту тему будет уже есть соответствующая страничка . (пока, правда, без финального отчета). Так, что при перегоне этих нектаров их свойства только ухудшатся. А если не слить самогон с плодового сырья и оно пригорит в баке самогонного аппарата в процессе перегонки - это будет даже хуже, чем исходный самогон. Но об этом в "рецепте" скромно умолчали. Догадываюсь почему).

Настоящий рецепт самогона из крахмала включает в себя стадию осахаривания ферментами, а по вышеразмещённому рецепту можно сварить только кисель с дрожжами.

Вывод: подходите к выбору рецепта самогона (и браги для самогона) критично. Учитывайте, что окончание брожения достоверно можно определить только по прекращению выделения углекислого газа из браги. А это проще всего сделать при помощи гидрозатвора (он же водяной затвор, водяной затор). Выход самогона из браги зависит от количества сахара в используемом сырье, будь-то варенье, сироп, халва или конфеты. Крахмалсодержащее сырьё просто так не бродит - его необходимо осахаривать. Скорость брожения браги определяется (в основном) температурой самой браги и пропорцией дрожжей к сахару, а так же наличием или отсутствием перемешивания (постоянного (при помощи механизмов), или периодического (взбалтывание вручную).

Вот и все об основных ошибках при приготовлении правильной браги для самогона. Со временем рецепты браг и напитков на основе самогона будут пополнятся, а пока всё.

Ну и на закуску - ссылка на простой и надежный рецепт правильной браги из сахара , а так же конструкцию продвинутой емкости (с подогревом и перемешиванием браги) для её брожения. А вот рецепт интересной настойки на дубе , очень близкий к оригинальному коньяку.

Удачного вам самогоноварения!

   Теперь вопрос пробок на дорогах решен - R44!!!
Подробнее...

  

При заказе самолета - трансфер БЕСПЛАТНО. Подробности у менеджера.

  

ОХОТНИКИ и РЫБОЛОВЫ!
О самолете для Вашего хобби читайте здесь .


Новости

Как мы отдыхаем в ноябре 2017 года на ноябрьские праздники. Выходные и праздничные дни 2017 в России


Отдых в мае 2017 года на море: куда поехать с детьми. Лучшие предложения на майские праздники
Отдых с детьми на море в мае позволит отлично провести время на свежем воздухе, наслаждаясь первым теплом солнца. Чтобы отпуск с чадом удался, нужно уже сейчас изучать подходящие направления. Основные

Выходные дни в 2016 году. Как будем отдыхать в наступающем 2016 году?


Майские праздники
Согласие на обработку персональных данных Настоящим Я, являясь Заказчиком туристских услуг, входящих в состав туристского продукта, и уполномоченным представителем лиц (туристов), указанных в Заявке,

Топ-10 мест, куда поехать на майские праздники 2016
В мае 2016 года график праздников таков: 30 апреля и с 1 по 3 мая россияне отдыхают, потом с 4 по 6 мая работают и снова отдыхают с 7 по 9 мая. О том, куда поехать на майские праздники 2016 года , лучше

Куда поехать на майские праздники: 5 вариантов развлечений на популярных курортах
Первые теплые праздники традиционно приходятся на май. В эти дни все стремятся вырваться из города. Woman’s Day узнал, как по-новому провести время в хорошо знакомых местах. Сочи Можно, конечно, отправится

Какие будут нерабочие дни на майские праздники в 2018 году?
На сегодняшний день майские праздники одни из самых долгожданных и желаемых. В данное время года Правительство РФ предоставляет рабочему и учащемуся народу отдохнуть достаточно продолжительное количество

Как отдыхаем в мае 2017: официальные выходные, календарь
Как отдыхаем в мае 2017: официальные выходные, календарь Май считается странным и противоречивым месяцем, когда все люди маются оттого, что на улице уже вовсю греет солнце, но в то же время еще

Выходные на майские праздники в 2016 году: как отдыхаем?
Май один из самых любимых весенних месяцев, на который припадает большое количество праздников. В мае отмечается всемирный день трудящихся, а также День Великой Победы. Эти два праздника в нашей стране

Майские праздники в 2017 году, как отдыхаем
Праздники в мае – это всегда свободные дни на природе в компании близких и друзей с шашлыками, торжественные мероприятия в честь Дня Победы и непродолжительный отдых в канун завершающего рывка для учащихся




Телефон: +7 (495) 642-9562
Телефон/факс: +7 (495) 917-2294
Дежурный тел.: +7 (495) 746-3951
E-mail: [email protected]



ЗАКАЗ САМОЛЕТА On-line

 
       
           
rss