Главная Якутия Отдых праздники Охотское У моря Гавайские Крыму Отдых море База отдыха на Круиз Новости
 

Лонган

Опубликовано: 24.08.2018

видео Лонган

Как едят лонган

«Longyan» (лонган) в переводе с китайского языка означает «глаз дракона». И в самом деле, и сами семена и мякоть фрукта напоминают драконий глаз.

Впервые субтропический фрукт лонган начали выращивать на острове Шри-Ланка и в Южной Индии. В королевстве Таиланд о данном фрукте узнали из Южного Китая.



В 1896 году один китайский путешественник привез в подарок своей возлюбленной супруге от самого короля Таиланда Чулалонгкорна 5 саженцов этого удивительного фрукта, 3 из которых посадили в провинции Chiang Mai, а 2 остальных в Бангкоке. С этого времени тайцы влюбились в этот фрукт и стали выращивать множество разновидностей лонгана.


#ВидеоОбзор - ЛОНГАН - Экзотические фрукты (глаз дракона) и разговариваем за тайский массаж

На сегодняшний день самыми крупными поставщиками экзотического лонгана является США, Таиланд, Австралия, Тайвань и Гонконг.

Конечно же, вам интересно, как выглядит этот фрукт. Плод лонгана имеет плотную тонкую кожу с цветом от желтовато-красного до коричневого. Несмотря на свою плотность, кожица очень легко очищается. Мякоть лонгана прозрачная, белого или розоватого оттенка. По вкусу лонган очень сочный и сладкий, некоторые гурманы отчетливо чувствуют привкус мускуса.

Цветки фрукта небольшие по размеру коричневато-желтого оттенка. Плодоносит лонган кистями на вечнозеленых деревьях, которые достигают до 20-ти метров в высоту. Имеет густую шапку кроны и очень хрупкий ствол. Оптимальная температура для выращивания дерева не должна быть ниже 5 градусов по Цельсию.

Плоды фрукта буквально кладезь витамина С, кальция, железа, фосфора. Также в нем содержатся биокислоты, крайне полезные для кожи.

При всем многообразии различных видов лонгана, самыми распространенными являются 3 разновидности:

— bieo khieo – круглый фрукт, имеющий вверху неправильные очертания с коричневато-зеленой кожицей. Этот вид отличается своим очень сладким и ароматным вкусом.

— do – отличается своей сплющенной формой и чисто коричневой кожей.

— Si chomphu – данный вид так же сладок и сочен, как и предыдущие, отличается лишь цветом своей мякоти, которая имеет розоватый оттенок.

На экспорт плоды лонгана в большинстве своем поставляются в законсервированном или засушенном виде.

Так как в лонгане содержится достаточно большое количество сахара, в сыром свежем виде фрукт хранится недолго, порядка 5-7 дней в холодильной камере, при комнатной температуре – вдвое меньше. Если необходимо сохранить лонган на продолжительное время, можно засушить фрукт. Засушенные «орешки» нисколько не теряют своих вкусовых качеств. Впервые засушенный лонган появился в Таиланде и Китае. Приготовить такие «орешки» в домашних условиях очень просто. Необходимо лишь поварить плоды лонгана порядка пяти минут и оставить сушиться на солнце. Также сваренные фрукты можно высушить в духовой печи при невысокой температуре.

Продается лонган, как и широко известный виноград гроздьями. О спелости фрукта говорит его кожица, она должна быть плотной без трещин. Плоды лонгана собираются слегка недозревшими. Окончательно созревают они, полежав небольшое время собранными.

При покупке фрукта не стесняйтесь и попросите попробовать его на вкус, так как плоды могут быть с некоторой кислинкой или, наоборот, очень сладкими.

Как мы уже говорили, тайцы очень любят лонган, и используют его плоды как в приготовлении различных экзотических супов, так и различных десертов. Огромной популярностью среди туристов пользуется напиток из лонгана, для приготовления которого достаточно подержать на огне несколько минут сушеную мякоть лонгана с добавлением сахара по вкусу. Данный напиток не только чрезвычайно вкусный и необычный, но и положительно действует на организм, улучшает аппетит, освежает и утоляет жажду. Гурманам рекомендуем подать плоды лонгана к острым горячим блюдам. Соус на основе лонгана добавляет интригующую пикантность рыбным блюдам. Любители домашней выпечки могут, не боясь использовать лонган в качестве начинки для фаршированных блинчиков, сладких пирожков и плюшек.

Экзотический лонган отлично успокаивает и расслабляет, снимает усталость, нормализует ритм сердцебиения.

При хорошем поливе есть большая вероятность вырастить лонган даже в домашних условиях.

Наталия Романова

   Теперь вопрос пробок на дорогах решен - R44!!!
Подробнее...

  

При заказе самолета - трансфер БЕСПЛАТНО. Подробности у менеджера.

  

ОХОТНИКИ и РЫБОЛОВЫ!
О самолете для Вашего хобби читайте здесь .


Новости

Как мы отдыхаем в ноябре 2017 года на ноябрьские праздники. Выходные и праздничные дни 2017 в России


Отдых в мае 2017 года на море: куда поехать с детьми. Лучшие предложения на майские праздники
Отдых с детьми на море в мае позволит отлично провести время на свежем воздухе, наслаждаясь первым теплом солнца. Чтобы отпуск с чадом удался, нужно уже сейчас изучать подходящие направления. Основные

Выходные дни в 2016 году. Как будем отдыхать в наступающем 2016 году?


Майские праздники
Согласие на обработку персональных данных Настоящим Я, являясь Заказчиком туристских услуг, входящих в состав туристского продукта, и уполномоченным представителем лиц (туристов), указанных в Заявке,

Топ-10 мест, куда поехать на майские праздники 2016
В мае 2016 года график праздников таков: 30 апреля и с 1 по 3 мая россияне отдыхают, потом с 4 по 6 мая работают и снова отдыхают с 7 по 9 мая. О том, куда поехать на майские праздники 2016 года , лучше

Куда поехать на майские праздники: 5 вариантов развлечений на популярных курортах
Первые теплые праздники традиционно приходятся на май. В эти дни все стремятся вырваться из города. Woman’s Day узнал, как по-новому провести время в хорошо знакомых местах. Сочи Можно, конечно, отправится

Какие будут нерабочие дни на майские праздники в 2018 году?
На сегодняшний день майские праздники одни из самых долгожданных и желаемых. В данное время года Правительство РФ предоставляет рабочему и учащемуся народу отдохнуть достаточно продолжительное количество

Как отдыхаем в мае 2017: официальные выходные, календарь
Как отдыхаем в мае 2017: официальные выходные, календарь Май считается странным и противоречивым месяцем, когда все люди маются оттого, что на улице уже вовсю греет солнце, но в то же время еще

Выходные на майские праздники в 2016 году: как отдыхаем?
Май один из самых любимых весенних месяцев, на который припадает большое количество праздников. В мае отмечается всемирный день трудящихся, а также День Великой Победы. Эти два праздника в нашей стране

Майские праздники в 2017 году, как отдыхаем
Праздники в мае – это всегда свободные дни на природе в компании близких и друзей с шашлыками, торжественные мероприятия в честь Дня Победы и непродолжительный отдых в канун завершающего рывка для учащихся




Телефон: +7 (495) 642-9562
Телефон/факс: +7 (495) 917-2294
Дежурный тел.: +7 (495) 746-3951
E-mail: [email protected]



ЗАКАЗ САМОЛЕТА On-line

 
       
           
rss